Ildi Toth • Geschäftsführerin • Tel: +41(0)71 230 0909 • Mobil: +41(0)79 1912 132 • e-mail: i.toth@tshungarovin.ch • web:www.tshungarovin.ch
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Nase: diskret, typisch würziger, schmeichelhafter Muskatellerduft, reife Frucht- und Zitrusdüfte, auch Noten von Kamille und orientalischen Gewürzen
Gaumen: dominanter Fruchtcharakter, Birnen-Limetten-Fruchtigkeit, langer Muskatellertrauben-Geschmack. Perfekte Harmonie von Säure und Süsse, lange Abgang vibrierende, knusprige Säuren.
Ein ausgezeichneter Apérowein, leicht, fruchtig, schön.
Serviertemperatur: 10°C
Empfohlen zu Meeresfischen, grünen Salaten und Fruchtsalaten, Zitronencremekäsekuchen
CHF 17.90
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Nase: eher gedämpft, Zitrusfrüchte, grüner Apfel, etwas Sellerie und Stachelbeeren, weissfleischige Früchte.
Gaumen: saftige Zitrusfrüchte, Limette, Zitrone, hellgelbe Paprika und grüner Apfel, die Säuren sind im Mund viel explosiver als in der Nase, gute Intensität, ausgeglichen bis zum Abgang. Ein leichter Sommerwein
Serviertemperatur 11°C
Empfohlen zu: Spargel, Fisch und mit Gemüse zubereiteten Gerichten oder als Apéro und als Erfrischung an heissen Tagen
CHF 20.90
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Sorten: 50% Furmint, 50% Hárslevelű (Lindenblättriger)
Nase: reife Pfirsiche, ein Hauch von Petrol und kalkpulvriger Mineralien
Gaumen: mittlerer Körper mit vibrierenden Säuren, intensive Zitrusfrüchte und Mineralien im Hintergrund. Dicht, frisch und sehr gut zum Trinken.
Die 50-50% Cuvée der beiden Tokajer Hauptsorten wird aus fünf Tarcal-Lagen ausgewählt, die Tarcals Eleganz, mediterrane Würze, gute Verzehrbarkeit zeigen.
Serviertemperatur: 14° C
Empfohlen zu: Spargel, Fisch und Gemüse
CHF 19.90
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Sorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc
Nase: fruchtig und leicht würzig, erinnert an roten Johannisbeeren
Gaumen: frische Früchte, elegante Leichtigkeit, freundlich, schön ausgewogen, trocken trotzdem geschmeidig
Die harmonische Ehe von Kékfrankos (Blaufränkisch), Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein Schatz zu diesem Preis.
Serviertemperatur: 16-18°C
Empfohlen zu: Schwein-, Schaf-, Wildgerichte
CHF 18.90
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Sorten: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Nase: süsse und warme Gewürze, Vanille-Nelke-Zimt-Muskatnuss, Brombeeren und Kirsche
Gaumen: Waldfrüchte, hauptsächlich Brombeeren, ausreichend komplex und mässig dicht, aufgrund seines geringen Tanningehalts besonders weich und außerordentlich fruchtig. Obwohl nicht in kleinen Fässern gereift, parallel zum Duft warme Gewürze, schöne Vanille. Relativ leicht, äusserst vielseitig.
Serviertemperatur 18°C
Empfohlen zu: Grillgerichte und braunes Fleisch oder Waldbeersauce, zu ungarischen Gerichten
CHF 26.90
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Nase: schwarze Beeren und köstliche Eichengewürze
Gaumen: vollmundiger Körper, reichhaltige, weiche Tannine und ein fast nie endender Nachgeschmack
Ein eleganter, klassischer Wein, der überall auf der Welt seinen Platz findet.
Eine Bordeaux-Rebsorte mit dem höchsten Wärmebedarf, der Dank der Erwärmung den letzten anderthalb Jahrzehnte als Basis für die hochwertigsten Rotweine in Eger dient.
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlen zu: Rind und Wildgerichten, zB zu Graurindbeinfleischgulasch und zu gereiften Hartkäse
CHF 25.90
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Nase: Sauerkirschen, rote Johannisbeeren
Gaumen: Sauerkirschen, rote Johannisbeeren, mit einem breiten Spektrum
Serviertemperatur 14°C
Empfohlen zu: Nudelspeisen mit Tomaten, leichte Grillgerichte, Rotbeerendesserts
CHF 17.90
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Nase: charakteristischer Pilz- und Botrytis-Duft
Gaumen: Aprikosenmarmelade- und Honignoten
Mit den Eigenschaften eines 4 puttonyos Aszú-Wein.
Serviertemperatur: 14°C
Empfehlung: ein perfekter Dessertwein, bevor der Kaffee angeboten wird.
CHF 27.90
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Nase: extrem abwechslungsreich, Dörraprikosen, Darjeeling-Tee, Anis, Safran, orientalische Gewürze, Sandelholz
Gaumen: viele getrocknete Früchte, Dörr-, Zitrus- und Südfrüchte, ergänzt durch einen Hauch Vanille von Eichenfass. Grosser Körper und lebendige Säure, voll und fest. Endloser Abgang mit einer Honig-Zitrus- Linie.
Es ist schon schwierig, hier Worte zu finden, diese Art der Konzentration ist schwer in Worten auszudrücken. Tiefe Textur, Likörartigkeit, Essenzartige Noten. Wir glauben, dass er, das Dessert selbst ist, es muss nichts zu ihn konsumiert werden.
Serviertemperatur: 14°C
Empfohlen zu: Gänseleber, Blauschimmelkäse, Süssigkeiten oder zum Abschluss
CHF 95.00
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